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  2. 77范文網 - 專業文章范例文檔資料分享平臺

    飲食禮儀

    • 魚香肉片

      魚香肉片 ...

      2012-03-31
    • 西餐飲食禮儀:淺談吃沙拉的禮儀(組圖)

      S IMG alt=淺談吃沙拉的禮儀(組圖) hspace=0 srchttp://etiquette.asiaec.com/yinshi/wenzhang/11025296/20050205/images/17197.jpg align=baseline border=0沙拉的吃法:將大片的生菜葉用叉子切成小塊,如果不好...

      2010-10-24
    • 西餐喝酒的方法

      S 用三根手指輕握杯腳酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中,讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式,喝一小口并回答Good。接著,侍者會來倒酒,這時,不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上...

      2010-10-24
    • 自助餐禮儀經典總結

      周瑾小姐有一次代表本公司去出席一家外國商社的周年慶典活動。正式的慶典活動結束后,那家外國商社為全體來賓安排了一頓內容十分豐盛的自助餐。盡管在此之前周小姐并未用過正規的自助餐,但是她在用餐開始之后發現...

      2010-10-24
    • 西餐禮儀知識

      /div 1、就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。 2、使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉...

      2010-10-24
    • 西餐食禮:當裝飾配料上到你面前時

      當裝飾配料上到你面前時,用餐匙取一部分放到自己的黃油盤里。如果沒有黃油盤,就放在自己的主食盤里。永遠不要把裝飾配料直接放入口中。如果你想在上面加鹽,就在盤中配料旁邊撒一點。用手拿著配料蘸著吃。橄欖吃...

      2010-10-24
    • 正統西餐禮儀:各種刀法的運用

      切是使用非常廣泛的加工方法。這種刀法的要領是:刀和原料成垂直狀態,右手握手,左手按穩原料,用食指、中指和無名小指的第一骨節抵住刀左側,均勻地控制刀的后移,從上向下操作。這種方法主要用于加工一此無骨的...

      2010-10-24
    • 正統西餐飲食禮儀:吃蔬菜別失禮

      蘆筍 如果要吃的蘆筍菜中有湯汁,先切成小塊,再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁,先把頭切下,然后分開來食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿著莖柄,蘸汁吃。對于小的蘆筍完全可以用手拿著蘸汁食用。 西紅柿...

      2010-10-24
    • 正統西餐禮儀:刀與叉如何擺放

      /div 用餐中為八字形,如果在用餐中途暫時休息片刻,可將刀叉分話盤中,刀頭與叉尖相對成”一”字形或”八”字形,刀叉朝向自己,表示還是繼續吃。如是是談話,可以拿著刀叉,無須放下,但若需是作手勢時,就應放下...

      2010-10-24
    • 餐具禮儀:湯匙刀叉配置要法

      /diV 進入社會的年輕朋友們,往往沒有要準備餐具的心里,我勸你們,不要等到要結婚時才去買湯匙刀叉,因為社交宴客并不是結婚后才開始。無論生活、居住在國內還是國外, 擁有一套純銀餐具實在令人賞心悅目的事情,...

      2010-10-24
    • 加拿大飲食的三不

      /dIv style 加拿大是一個移民國家,擁有豐富多彩的飲食文化。其中,“三不”飲食文化別有一番情趣。不設煙酒對中國人來講,不論是家里還是到酒店宴請朋友,一般都離不開煙酒,否則就有怠慢之嫌。然而,在加拿大請客...

      2010-10-24
    • 西餐飲酒禮儀:如何開啟酒瓶

      /diV 首先,必須把纏在木塞上的鐵絲除去。注意,一旦開B開瓶的動作就不要停下來,因為瓶內壓力已經增加,如果處理一半就放下不管,木塞可能突然爆出來。接著將瓶底抓緊,用力轉動木塞,也有人是抓著木塞旋轉瓶身。...

      2010-10-24
    • 吃西餐的六個M

      研究西餐的學者們,經過長期的探討和歸納,認為吃西餐最講究6個“M”。 Menu(菜單) 當您走進西餐館,服務員先領您入座,待您坐穩,首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面,老板也一向重視,用最好的面料做...

      2010-10-24
    • 國外飲食禮儀:如何學會入鄉隨俗

      ·用大吃大喝表示感謝 這是阿富汗一些地區的習俗。這表示主人招持客人十分誠懇。如果你吃得差不多了,對主人說“夠了,我不想再吃了!敝魅藭焕聿悄,你必須繼續吃下去,吃得越多,對方越高興,那才是禮貌。如果...

      2010-10-24
    • 西餐中特殊情況的巧妙處理

      /dIv style 在用西餐的時候,遇到了一些意外情況,如果處理得好,不僅展示了自己的修養,也會使在座的人對你“刮目相看”,更加贏得別人的敬重。 1.碰到主人做感恩怎么辦?有的主人會在進餐前感恩禱告,或坐或立,...

      2010-10-24
    • 巧學西餐禮儀:會使刀叉就會吃西餐

      S 老實說,天底下最好吃的飯菜當然是中餐,相比較起來西餐的味道是要差了點,但是西餐在講究情調上就要勝出很多:大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、柔和的燈光、繽紛的美酒,再加上人們優雅迷人的舉止...

      2010-10-24
    • 進餐時何時打開餐巾 使用餐巾的禮儀

      /div 1、點完餐后再打開餐巾是為了在用餐時防止衣服弄臟而準備的。各餐廳多少有些許不同,但大部分都是以沒有折痕、皺褶的折法放置于桌上。 在餐廳,通常是在點完料理后才將餐巾打開。在決定餐點之前,只點了開胃酒...

      2010-10-24
    • 西餐飲食禮儀:刀與叉的基本使用方式

      料理上桌后的基本動作,即是“右手拿刀切開,然后左手拿叉將料理叉起”。以叉子壓住料理的左端,固定,順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理后,叉子即可直接駐起料理送入口中,簡單說即是“以叉子壓住后再以刀...

      2010-10-24
    • 正統西餐食禮:“吃”湯的姿勢要端正

      /dIv style 喝湯時最先要注意的是姿勢必須端正。將湯匙拿至嘴邊時,上身易向前傾,變成“吸湯”,所以會發出聲音。在歐美不叫“喝湯”,而是說“吃湯”,也就是要把湯送到嘴邊吃下,這樣便不會發出異響。各位不要以...

      2010-10-24
    • 宴席入座時的禮儀

      宴會開始了,在大家紛紛入席中,有兩點必 須注意的:一是較大規模的宴會,可能有一兩桌是屬于主家的,位置多設于臺下最前列,作客的不可貿然入座。二是中式的宴會,多采用圓桌。但每桌照例有一個主人或招待者,在主人兩旁的座位,一般是留給上賓或主客,如非...

      2010-06-15
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